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PALAPAAM ou crêpes indiennes à la noix de coco

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PALAPAAM ou crêpes indiennes à la noix de coco

Ta da aa m ! Je les tiens ces crêpes légères, croustillantes à l’extérieure et ultra moelleuses à l’intérieur, sans lactose, sans gluten mais avec 100 % de gourmandise ! Je les ai d’ailleurs trouvées par hasard dans le magnifique livre « Bollyfood » de...

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Champignons sauce massala et cajou

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Champignons sauce massala et cajou

En ce moment, je pense indien, je rêve indien, je mange indien ! Alors je teste plein de recettes ! Je n’ai d’ailleurs pas eu le temps de toutes les publier ;-) Je me suis inspirée, pour celle-ci, des excellentes recettes de VEGAN RICHA, un blog végétarien,...

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Pommes de terre sauce tomate à l’indienne et chapatis

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Pommes de terre sauce tomate à l’indienne et chapatis

J’ai découvert un merveilleux livre sur la cuisine indienne « BollyFood, la cuisine indienne en 100 recettes » de J F Mallet aux éditions Hachette Cuisine. Il est d’abord magnifique avec des illustrations qui nous transportent aux 4 coins de l’Inde et...

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Lasagnes végétariennes aux aubergines et au morbier

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Lasagnes végétariennes aux aubergines et au morbier

Je me suis fait un gros kiffe d’aubergines, un légume que j’adore ! Bon je sais, on est en hiver, c’est pas bien de manger des légumes d’été ! Mais c’est mieux que de ne pas en manger ;-) ! Et je l’ai accompagner d’un fromage d’hiver (pour équilibrer!),...

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Bûche mousse chocolat à la crème de coco sans produit laitier

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Bûche mousse chocolat à la crème de coco sans produit laitier

J-19 et toujours rien publié pour Noël ! Rooooh, j’exagère ! Mais non, je ne vous ai pas oublié ! Je suis juste un peu débordée, il me faudrait des journées de 48 h pour réussir à tout faire, où alors, j’oublie de dormir, mais la marmotte qui sommeille...

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Velouté potimarron châtaignes

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Velouté potimarron châtaignes

Quand j’étais petite, à l’arrivée de l’automne, je me réjouissais en pensant aux châtaignes que nous allions aller ramasser les dimanches après-midi. Je mettais mes bottes rouges et je me rappelle du grand plaisir que j’avais à marcher dans toutes ces...

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Cookies au son d’avoine, kasha, chocolat et huile de coco

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Cookies au son d’avoine, kasha, chocolat et huile de coco

J’adore les recettes de Marie Chioca, et encore une fois j’ai trouvé sur son magnifique blog « Saines Gourmandises » LA recette de cookie qu’il me fallait ! Des cookies gourmands bons pour notre petit corps car à index glycémique bas, très peu sucrés...

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Browkie

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Browkie

Browkie ça rime avec tuerie ! Une de mes clientes (merci Sandrine ;-)) m’a confiée que son dessert fétiche, qu’elle faisait à chaque fois qu’elle allait à une soirée entre copains, c’était un browkie ! Un quoi ? C’est un gâteau moitié brownie, moitié...

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Wrap végétarien houmous, crudités

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Wrap végétarien houmous, crudités

J’en ai marre de mettre la table, j’en ai marre de remplir le lave vaisselle, j’en ai marre de manger avec des couverts, je veux manger comme je veux, même sur le canapé, dans le jardin au soleil, sur le pouce tout en me régalant, avec mes doigts en mode...

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SPAGHETTI TOMATES , COURGETTES, OLIVE, MOZARELLA

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SPAGHETTI   TOMATES , COURGETTES, OLIVE, MOZARELLA

Je n’avais pas prévu de publier cette recette car ultra simple mais quand moi et ma tribu avons goûté ce plat de pâtes, je me suis dit qu’il fallait absolument que je vous en fasse profiter ! C’est du soleil dans l’assiette, des couleurs que j’adore,...

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