crepes et galettes

Ah les crêpes, cette petite chose délicieuse que je mange et remange et remange encore depuis mon enfance… Dès qu’il faisait un peu froid, dès qu’on s’ennuyait un peu les longs dimanches après-midi d’hiver, cette question revenait toujours : « Et si on...

C’est bientôt la chandeleur, et depuis longtemps j’avais envie d’essayer les crêpes à la farine de riz et au lait de riz. Car, comme vous le savez peut-être déjà, la farine de riz est ma farine fétiche pour la confection de toutes sortes de gâteaux !...

Les crêpes au lait d’avoine, les essayer, c’est les adopter définitivement !! C’est une alternative très digeste mais aussi très gourmande au lait de vache ! Ma tribu ne jure plus que par elles. Si j’ai le « malheur « de leur faire des crêpes au lait...

Si vous adorez comme moi les galettes de sarrasin (ou de blé noir) mais que vous n’osez pas en faire car vous n’avez pas de galettier, voici 2 recettes de pâtes à galettes que je cuits dans une poêle classique sans aucun soucis. Je les cuits tout simplement...