Les recettes Biogourmandes d'Anne-So

Mon fils Andrea adore les speculoos, je lui ai donc imaginé un tiramisu aux speculoos. Vous connaissez bien sûr ces petits gâteaux à la belle couleur cannelle qui en ont aussi le goût. Et je suis assez fière de cet essai ! Mon truc en plus, mis à part...

En ce moment, j’ai un petit faible pour les confitures, je ne sais pas si c’est le mauvais temps, mais je trouve n’importe quelle excuse pour en faire ! Et là, j’ai été trop pressée de goûter aux nectarines et elles n’étaient pas assez mûres. Je n’allais...

C’est la saison des carottes nouvelles et qui dit carottes nouvelles, dit jolies bottes de carottes avec ses fanes. Mais à part les lapins, qui aime les fanes de carottes ? Vous me répondrez, pas moi. Et moi, je renchérirai : et encore moins mes enfants...

La première fois que j’ai goûté ces tartines, c’était dans un restaurant à St Malo, Le Teddy Bear, c’était le restaurant incontournable à St Malo, un resto sympa où l’on se sentait bien pour une soirée entre copains et ils faisaient de superbes tartines...

A côté de chez moi, un maraîcher bio vient de s’installer. Je suis donc allée lui acheter quelques légumes et plantes aromatiques. Il avait entres autres des blettes magnifiques (ou préférerez vous des bettes ? !), il fallait donc que je leur fasse honneur...

Marre de toujours manger du riz, et des pâtes !!! J’avais envie de nouveautés et voici ce que j’ai trouvé sous la marque Primeal, un mescia, c’est à dire un mélange de petit épeautre, lentilles vertes, pois cassés et pois chiches. On peut le cuisiner...

Cela faisait longtemps que je n’avais pas fait de confiture, mais c’est tellement bon, une confiture maison !!!! J’ai un souvenir de confiture de rhubarbe quand j’étais petite, ma tante nous donnait pour le goûter sur une grosse tranche de pain de 3 livres,...

Miam, miam !!!! En même temps que j’écris cette recette, je suis en train de déguster une part de ce cake et bien je crois bien que je vais aller chercher la deuxième tranche. Vous permettez ?!!! Et oui encore une recette de cake, mais c’est mon gâteau...

Moi et mon fils, on est accro aux spéculoos, on adore ce petit goût d’épices et de sucre brun. Cela fait au moins un mois qu’Andrea mon fils aîné me demande de lui faire un gâteau aux spéculoos ! Bon j’arrête d’être une maman indigne ! Je stoppe toutes...

J’avais besoin de dépaysement culinaire… avec ce temps gris, pluvieux …. Et plus précisément de dépaysement culinaire haut en goût et en couleur !!! C’était exactement ce plat qu’il me fallait à moi et à ma tribu !!! La sauce saté, c’est juste un enchantement...