Les recettes Biogourmandes d'Anne-So

Voici une nouvelle idée de plat complet végétarien inspiré de la cuisine orientale avec tout ce qu’il faut d’épices pour que le temps d’un repas, vous soyez transporté sous le soleil du Maroc au cœur de la ville rouge Marrakech… Le temps d’un instant,...

Les deux hommes de la maison, ma moitié et mon fils de 5 ans, adorent les tartes aux pommes. C’est donc pour eux que j’ai imaginé cette tarte aux pommes au léger parfum de cardamome et gingembre. La cardamome donne une fraîcheur citronnée et le gingembre...

Si vous adorez comme moi les galettes de sarrasin (ou de blé noir) mais que vous n’osez pas en faire car vous n’avez pas de galettier, voici 2 recettes de pâtes à galettes que je cuits dans une poêle classique sans aucun soucis. Je les cuits tout simplement...

Depuis longtemps, j’avais envie de goûter le fenouil cru, alors j’ai imaginé une recette toute simple qui met très bien en valeur ce légume au petit goût anisé si bon pour la santé. En effet, il est riche en vitamines, oligo- éléments et fibres. Sachez...

Une petite envie de brioche qui change ? Voici une recette originale, gourmande, facile à faire pour combler les petits gourmands et les grands aussi !!! C’est une recette que j’ai trouvée dans le dernier livre de Clea « Veggie, je sais cuisiner végétarien...

Moi qui suis bretonne, je suis une inconditionnelle des galettes de sarrasin (ou blé noir) mais je n’avais jamais cuisiné le kasha qui est du sarrasin en grains grillé, et bien c’était un tort car cela vaut le détour ! Le côté grillé accentue le goût...

Ces pâtes au thon à ma façon, je les prépare quand je n’ai pas beaucoup de temps car c’est prêt en 20 minutes chrono !!! Et avec des ingrédients que j’ai toujours dans le placard. Les épices que j’ajoute font toute la différence, c’est une recette haute...

Le retour du beau temps m’a inspiré cette recette. Une jolie tarte pleine de saveur et fondante à souhait grâce aux aubergines. Une tarte sans œufs, sans beurre donc pauvre en « mauvais gras », tout ce qu’il faut pour le printemps. La pâte brisée à la...

Comment faire manger des légumes aux enfants ? Quelle est la maman qui ne se pose pas régulièrement la question ? Et bien il faut tricher !!!! Les enfants en général adorent le goût des petits pois, je vous propose cette purée de pois cassés (ce sont...

Vous aviez plutôt l’habitude que je vous propose des recettes végétariennes. Et bien aujourd’hui, je vais vous proposer un plat avec de la viande que je prépare souvent quand je reçois des invités. J’adore explorer les cuisines du monde, ici c’est un...