Mon beau sapin …. Roi des forêts … !!! Ca y est, dans 1 mois c’est Noël !!! Et tous les ans, je me dis la même chose !!!! Déjà !!!! Cela passe trop vite !!! Alors moi, j’ai besoin de me mettre en condition !!! De me mettre dans l’ambiance !!! Hier, avec...

Je craque et je croque pour tout ce qui est à base de pain ! Voici une recette que j’ai découverte au détour d’une émission culinaire et qui m’a inspirée cette version très gourmande ! Ces petites galettes ont des origines libanaises avec une tartine...

Ha la crème au chocolat, un dessert qui nous fait toujours revenir en enfance !!! Mais qui dans sa version classique nous plombe avec ses calories !!! Ici, j’ai choisi de remplacer la crème, le lait et les œufs par le tofu soyeux qui fait des miracles...

Avec l’hiver qui pointe le bout de son nez, j’avais envie d’un plat réconfortant qui me transporte là ou il fait chaud ! J’ai donc concocté un couscous à ma façon avec quelques légumes oubliés comme le panai et le rutabaga que je préfère au navet, quelques...

Les épinards, un légume épineux !!! Nos chères têtes blondes ne s’y frottent pas !!! Alors il faut encore ruser et camoufler. Je vous propose aujourd’hui des samoussas aux épinards, vous savez ces petits triangles qui croustillent, de quoi amadouer les...

Des pommes, et encore des pommes, c’est l’automne et la saison des pommes, j’étais donc obligé de vous proposer un cake complètement pomme !!! J’ai comme à mon habitude, utiliser ma farine fétiche, la farine de riz complet qui rend les gâteaux moelleux...