Depuis longtemps, j’avais envie de goûter cette recette faite à base de purée de haricots blancs et de noix. Je l’ai découverte dans le livre « Fabuleuses Légumineuses » de Claude Aubert paru aux Editons Terre Vivante. C’est un livre que je vous recommande...

PUREE DE NOISETTES GRILLEES Ca y est !!!! Cela fait des lustres que je me demande comment je pourrai réaliser moi-même mes purées d’oléagineux car c’est un produit assez cher que j’achète donc occasionnellement. Et miracle !!!! J’ai réussi à faire une...

Je suis une adepte des plats complets qui font office de repas, je vais vous proposer aujourd’hui une soupe parfaite pour le dîner les soirs d’hiver où il fait froid dehors et que l’on a besoin de réconfort ! Vous voyez ce que je veux dire ! Et en ce...

C’est bientôt la chandeleur, et depuis longtemps j’avais envie d’essayer les crêpes à la farine de riz et au lait de riz. Car, comme vous le savez peut-être déjà, la farine de riz est ma farine fétiche pour la confection de toutes sortes de gâteaux !...

Qu’est-ce qu’on mange ce soir ? Cette phrase, je l’ai répétée des centaines de fois ! Alors, j’ouvre les placards, le frigo et je trouve des feuilles de brick, j’en ai toujours car c’est super pratique pour des menus improvisés et cela se conserve des...

Je ne vous ai pas encore proposé un cake tout chocolat et bien ce sera chose faite ! Mais il fallait bien que j’y ajoute ma touche personnelle, ce sera le lait de coco qui va remplacer le traditionnel beurre, ce sera sûrement un heureux mariage avec le...

Rôtir les légumes, c’est juste du soleil dans votre assiette ! Car les rôtir au four multiplie les saveurs, booste le goût des légumes, c’est donc une recette parfaite pour les plus récalcitrants aux légumes ! Il suffit d’ajouter quelques épices, j’ai...

Mon poissonnier a voulu absolument que je goûte le lieu jaune, il m’a dit : »Vous verrez, je vous fais un prix, goûtez-le et vous m’en direz des nouvelles ! » Et bien je n’ai pas regretté ! C’est un poisson à la chair très fine et bien plus abordable...

Vous vous rappelez les entrées de la cantine ou bien du self de votre boulot ? Les entrées qu’on n’a plus envie de manger tellement cela nous rappelle de mauvais souvenirs !!!! Les betteraves en font partie. Et pourtant la betterave est une mine d’oligo-éléments...

Je lis en ce moment le livre de Claude et Emmanuelle AUBERT « AMANDE, sésame, avocat… 150 recettes végétariennes à base d’oléagineux »aux éditions Terre Vivante. Moi qui était déjà très friande de tout ce qui est noix, noisettes, amandes, sésame…, voici...