MENUS DE PRINTEMPS : JEUDI 13 juin 2013

 

               

MIDI :           

Ecrasé de carottes et pommes de terre à l'huile d'olive et jambon blanc

 

1 tortilla de mardi 11/06 légèrement toastée tartinée de ma sauce aux olives d'hier soir un régal !!!

 

TORTILLAS MAISON A LA FARINE DE BLE ET AU SARRASIN AU SAUMON FUME, SAUCE AU YAOURT, CIBOULETTE, BASILIC ET CORIANDRE

  SAUCE AUX OLIVES, NOIX DE CAJOU, TOMATES ET BASILIC

 

Fraises au rapadura (sucre de canne complet), menthe, citron, et poivre, à découvrir absolument !!!

 

FRAISES AU RAPADURA, CITRON VERT, MENTHE, ET POIVRE DU MOULIN 5 BAIES

 

 

SOIR :

 

Salade de tomates et fèves au vinaigre balsamique, huile d'olive et basilic.

 

Pour la cuisson des fèves, vous pouvez aller voir ma recette de fèves :

 

  SALADE DE FEVES A l’ORANGE, MENTHE ET BASILIC

 

Galettes de tofu à la paysanne et salade verte

 

 

Voici la recette des galettes, vous verrez c’est un régal ! :

 

GALETTES DE TOFU A LA PAYSANNE aux flocons d’avoine et au comté

 

Et pour accompagner tout cela, de bonnes baguettes qui sortent juste du four !!!