SMOOTHIE PECHES ET COULIS DE FRAMBOISE

Il fait chaud !!! Trop chaud !!!! Pour rafraîchir mes trois oursons, rien de mieux pour le goûter qu’un smoothie vitaminé !!

C’est du live, le smoothie a été englouti en 2 minutes et je n’ai pas eu le temps de faire une photo !!! Même mon petit dernier de 14 mois l’a siroté à la paille avec délice !!! Une bonne méthode pour faire manger des fruits aux plus réfractaires !!!

Ingrédients pour 3 smoothies :

2 pêches (ou 2 nectarines)

3 c. à s. de coulis de framboises

15 cl d’eau de source environ

5 à 6 glaçons

2 c. à s. de sucre de canne blond

Dans un blender, mettre les pêches épluchées et coupées en morceaux, le coulis de framboise, l’eau, les glaçons et le sucre. Mixer quelques secondes pour obtenir un smoothie bien mousseux .

Servir sans attendre avec une paille bien sûr

Le petit plus : faire son coulis de framboise maison.

Pour environ 1 pot à confiture de 350 gr, il faut 350 gr de framboises fraîches, 180 gr de sucre de canne blond. Cuire dans une casserole pendant 5 minutes. Mixer le tout et ensuite passer le coulis dans une passoire pour ôter les petites graines.

Le coulis de conserve une bonne semaine au frais.