plats complets vegetariens

Aujourd’hui, mon inspiration m’est venue d’un ananas qui trônait depuis quelques jours dans la coupe à fruits. On se regardait tous les jours, les yeux dans les yeux !!!!! Et je me disais, qu’est-ce que je pourrai bien faire de bon avec lui ? Un chutney,...

Dans la trilogie Veggie Burger Mania, voici le troisième volet qui lui aussi ne manque ni de répondant, ni de mordant ! Et j’ai choisi les lentilles corail ont tout pour plaire. Elles sont belles avec leur jolie couleur et surtout elles sont rapides à...

Dans la série, je fais manger des burgers végétariens à mes enfants, voici le petit dernier, une vraie réussite. Et ce n’était pas gagné d’avance car de mes 3 enfants, mon fils aîné est plus carnassier que végétarien !!!! Et bien avec ce steak aux haricots...

Depuis longtemps, je voulais tester les Veggie Burgers pour alléger ces mastodontes des repas pris sur le pouce ! A la maison, on adore le tofu fumé alors quand j’ai découvert, encore une fois, dans le merveilleux livre de CLEA, « Veggie, je sais cuisiner...

Rôtir les légumes, c’est juste du soleil dans votre assiette ! Car les rôtir au four multiplie les saveurs, booste le goût des légumes, c’est donc une recette parfaite pour les plus récalcitrants aux légumes ! Il suffit d’ajouter quelques épices, j’ai...

Je lis en ce moment le livre de Claude et Emmanuelle AUBERT « AMANDE, sésame, avocat… 150 recettes végétariennes à base d’oléagineux »aux éditions Terre Vivante. Moi qui était déjà très friande de tout ce qui est noix, noisettes, amandes, sésame…, voici...

Avec l’hiver qui pointe le bout de son nez, j’avais envie d’un plat réconfortant qui me transporte là ou il fait chaud ! J’ai donc concocté un couscous à ma façon avec quelques légumes oubliés comme le panai et le rutabaga que je préfère au navet, quelques...

Les épinards, un légume épineux !!! Nos chères têtes blondes ne s’y frottent pas !!! Alors il faut encore ruser et camoufler. Je vous propose aujourd’hui des samoussas aux épinards, vous savez ces petits triangles qui croustillent, de quoi amadouer les...

Du riz, des pâtes…. Des pâtes, du riz …. Envie de changer ? J’ai déniché dans mon magasin bio préféré un boulgour aux 3 céréales (marque Celnat) avec du blé ½ complet, de l’orge mondé et de l’avoine. Pour ne rien gâcher, ce boulgour cuit en 15 à 20 minutes,...

Je vous ai déjà parlé des recettes de CLEA, voici l’une d’elles que j’ai trouvée dans son excellent livre « VEGGIE, Je sais cuisiner végétarien » aux éditions LA PLAGE. Vous savez bien, du tofu nature, c’est super fade !!! Mais l’avantage du tofu, c’est...