desserts

Ha la crème au chocolat, un dessert qui nous fait toujours revenir en enfance !!! Mais qui dans sa version classique nous plombe avec ses calories !!! Ici, j’ai choisi de remplacer la crème, le lait et les œufs par le tofu soyeux qui fait des miracles...

Tout le monde adore les gâteaux au chocolat et bien sûr le gâteau que me réclament mes enfants pour leur anniversaire, c’est un gâteau au chocolat !!! Mais pas n'importe quel gâteau au chocolat !J’avais fait plusieurs essais mais je n’étais pas satisfaite....

Il fait chaud !!! Trop chaud !!!! Pour rafraîchir mes trois oursons, rien de mieux pour le goûter qu’un smoothie vitaminé !! C’est du live, le smoothie a été englouti en 2 minutes et je n’ai pas eu le temps de faire une photo !!! Même mon petit dernier...

Je reviens de vacances, et oui, vous l’aviez peut-être remarqué puisque je n’avais pas publié d’articles depuis quelques temps !! Je reviens du Périgord, une région magnifique où j’ai goûté des fraises merveilleuses !!! Des fraises de la variété Charlotte...

Les fraises, un pur fruit de régression, ces fraises que l’on allait dérober dans le jardin et que l’on mangeait en catimini !!!! Un pur délice ! Grande, j’adore toujours les fraises mais j’aime bien essayer de nouvelles saveurs. Cette salade de fraises...

Mon fils Andrea adore les speculoos, je lui ai donc imaginé un tiramisu aux speculoos. Vous connaissez bien sûr ces petits gâteaux à la belle couleur cannelle qui en ont aussi le goût. Et je suis assez fière de cet essai ! Mon truc en plus, mis à part...

Envie d’un bon gâteau au chocolat digeste et léger ? Voici la recette que j’ai testée avec succès auprès de mes enfants et de ma moitié. « On veut un gâteau au chocolat ! On veut un gâteau au chocolat ! » Mes oursons et leur papa m’ont réclamé un gâteau...

J’avais des abricots et des bananes trop mûres dans ma coupe à fruits et je les entendais me dire : « Anne-Sophie ne nous abandonnent pas !!!!! Cuisines-nous !!!!! » Ni une ni deux, me voici à les imaginer dans un flan léger de préférence mais obligatoirement...

J’ai souvent dans ma corbeille à fruit des bananes trop mûres. Voici une idée très rafraîchissante pour recycler ces bananes. On peut réaliser toutes sortes de glaces et sorbet en prenant comme base des bananes coupées en rondelles et mises au congélateur...

Un plaisir tout simple, mais tellement régressif : le flan. Le flan, cela rappelle l’enfance, c’est un dessert gourmand et généreux que j’avais envie de revisiter pour qu’il soit plus léger. (Eh oui il faut aussi penser à sa ligne !!!) J’ai choisi de...