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Quiche aux poireaux et au curry sans gluten

Publié le par recettes-biogourmandes-anne-so

Quiche aux poireaux et au curry sans gluten

Sans gluten/Sans lactose/Végétarien La semaine dernière, j’ai dégusté un repas végétarien, sans gluten, sans lactose chez des amis qui sont intolérants au gluten. Et bien loin d’être triste, ce repas était délicieux, super digeste et m’a donné envie de...

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Tarte à la courgette, mozzarella, tomates et pignons de pin

Publié le par recettes-biogourmandes-anne-so

Tarte à la courgette, mozzarella, tomates et pignons de pin

Cet été, j’ai été gâtée… Ma fille Ornella me préparait les repas quand j’étais trop occupée ! Et pas n’importe quel repas, elle cherchait l’inspiration pour nous faire plaisir ! Et la première fois qu’elle nous a fait cette tarte, nous avons adoré ! Une...

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Poêlée d’aubergines, poivrons, olives noires et tapenade

Publié le par recettes-biogourmandes-anne-so

Poêlée d’aubergines, poivrons, olives noires et tapenade

Il a fallu que j’aille passer un week-end à Paris pour ramener une recette méditerranéenne ! J’ai déjeuné dans un resto ultra sympa en bord de Seine et j’ai flashé sur la garnitures du thon rouge ! Bien plus qu’une garniture, car à choisir entre le thon...

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Salade d’été aux nectarines, jambon de Bayonne

Publié le par recettes-biogourmandes-anne-so

Salade d’été aux nectarines, jambon de Bayonne

On pourrait aussi appeler cette salade, la salade d’Ornella car c’est ma fille qui nous l’a préparée avec amour pour notre pique-nique dégusté sur la plage de St Lunaire après un bon bain dans une eau transparente et même pas trop fraîche ! Si si, en...

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PALAPAAM ou crêpes indiennes à la noix de coco

Publié le par recettes-biogourmandes-anne-so

PALAPAAM ou crêpes indiennes à la noix de coco

Ta da aa m ! Je les tiens ces crêpes légères, croustillantes à l’extérieure et ultra moelleuses à l’intérieur, sans lactose, sans gluten mais avec 100 % de gourmandise ! Je les ai d’ailleurs trouvées par hasard dans le magnifique livre « Bollyfood » de...

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Champignons sauce massala et cajou

Publié le par recettes-biogourmandes-anne-so

Champignons sauce massala et cajou

En ce moment, je pense indien, je rêve indien, je mange indien ! Alors je teste plein de recettes ! Je n’ai d’ailleurs pas eu le temps de toutes les publier ;-) Je me suis inspirée, pour celle-ci, des excellentes recettes de VEGAN RICHA, un blog végétarien,...

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Pommes de terre sauce tomate à l’indienne et chapatis

Publié le par recettes-biogourmandes-anne-so

Pommes de terre sauce tomate à l’indienne et chapatis

J’ai découvert un merveilleux livre sur la cuisine indienne « BollyFood, la cuisine indienne en 100 recettes » de J F Mallet aux éditions Hachette Cuisine. Il est d’abord magnifique avec des illustrations qui nous transportent aux 4 coins de l’Inde et...

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Lasagnes végétariennes aux aubergines et au morbier

Publié le par recettes-biogourmandes-anne-so

Lasagnes végétariennes aux aubergines et au morbier

Je me suis fait un gros kiffe d’aubergines, un légume que j’adore ! Bon je sais, on est en hiver, c’est pas bien de manger des légumes d’été ! Mais c’est mieux que de ne pas en manger ;-) ! Et je l’ai accompagner d’un fromage d’hiver (pour équilibrer!),...

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