Les recettes Biogourmandes d'Anne-So

Quand je ne sais pas quoi faire à manger, quand je n’ai pas trop le temps et quand je veux faire plaisir à tous, je fais des pâtes. Et même si quelques fois je me laisse aller à ne faire que des pâtes à l’huile d’olive et au parmesan, j’ai eu envie de...

Ah les crêpes, cette petite chose délicieuse que je mange et remange et remange encore depuis mon enfance… Dès qu’il faisait un peu froid, dès qu’on s’ennuyait un peu les longs dimanches après-midi d’hiver, cette question revenait toujours : « Et si on...

Depuis longtemps, je voulais tester les Veggie Burgers pour alléger ces mastodontes des repas pris sur le pouce ! A la maison, on adore le tofu fumé alors quand j’ai découvert, encore une fois, dans le merveilleux livre de CLEA, « Veggie, je sais cuisiner...

Nous sommes tous fan de hamburgers à la maison, mais on est tous d’accord pour dire aussi, qu’on ne veut plus des hamburgers des fastfoods quand on sait comment c’est fabriqué ! Même mes enfants me disent, on ne veut plus en manger des hamburgers de chez...

Dans la série des gâteaux sans beurre, voici le p’tit dernier réalisé en moins de temps qu’il ne faut pour l’écrire car mon emploi du temps d’hier était très chargé ! Mais j’ai quand même pris le temps de faire un gâteau car je recevais ma chère sœur...

Quand mon papa était petit, sa maman lui faisait des galettes de sarrasin tous les jours. Elle les cuisait à la cheminée et mon papa adorait les manger toutes chaudes avec un morceau de beurre ou encore avec du lait baratté, c’est du lait un peu aigre...

Je suis dans une phase, « Je fais des cookies à mes enfants », voici donc une deuxième version très noisette. Là, j’ai mis le paquet, des noisettes grillées, du pralin et de la purée de noisette, de quoi attirer tous les écureuils de la région !!!! Oui,...

Les tartes aux pommes, cela sent bon l’enfance, ma maman en faisait presque toutes les semaines, c’était souvent le dessert du dimanche midi, son petit secret à elle, c’était d’ajouter de la confiture d’abricot chaude sur la tarte pour la faire briller...

Je suis toujours en quête de nouvelles saveurs, en quête de nouveaux ingrédients pour une nouvelle recette qui ensoleillera notre assiette. Aujourd’hui, j’ai envie d’apprivoiser le petit épeautre, cette céréale ancienne qui nourrissait déjà les romains...

En faisant mes courses dans mon magasin bio préféré, je suis tombée en admiration devant de magnifiques citrons bergamote, comme vous pourrez le voir sur les photos. Et ils ne sont pas que beaux, ils ont aussi un parfum incroyable de bergamote. Il fallait...