Les recettes Biogourmandes d'Anne-So

Je suis toujours en quête de nouvelles saveurs, en quête de nouveaux ingrédients pour une nouvelle recette qui ensoleillera notre assiette. Aujourd’hui, j’ai envie d’apprivoiser le petit épeautre, cette céréale ancienne qui nourrissait déjà les romains...

En faisant mes courses dans mon magasin bio préféré, je suis tombée en admiration devant de magnifiques citrons bergamote, comme vous pourrez le voir sur les photos. Et ils ne sont pas que beaux, ils ont aussi un parfum incroyable de bergamote. Il fallait...

Je viens de croquer en catimini, le dernier cookie que j’avais fait pour mes enfants !!! Ils étaient excellents !!! Cela faisait longtemps que je cherchai une recette de cookies, j’en ai d’ailleurs essayées beaucoup et je n’étais pas totalement satisfaite....

Depuis longtemps, j’avais envie de goûter cette recette faite à base de purée de haricots blancs et de noix. Je l’ai découverte dans le livre « Fabuleuses Légumineuses » de Claude Aubert paru aux Editons Terre Vivante. C’est un livre que je vous recommande...

PUREE DE NOISETTES GRILLEES Ca y est !!!! Cela fait des lustres que je me demande comment je pourrai réaliser moi-même mes purées d’oléagineux car c’est un produit assez cher que j’achète donc occasionnellement. Et miracle !!!! J’ai réussi à faire une...

Je suis une adepte des plats complets qui font office de repas, je vais vous proposer aujourd’hui une soupe parfaite pour le dîner les soirs d’hiver où il fait froid dehors et que l’on a besoin de réconfort ! Vous voyez ce que je veux dire ! Et en ce...

C’est bientôt la chandeleur, et depuis longtemps j’avais envie d’essayer les crêpes à la farine de riz et au lait de riz. Car, comme vous le savez peut-être déjà, la farine de riz est ma farine fétiche pour la confection de toutes sortes de gâteaux !...

Qu’est-ce qu’on mange ce soir ? Cette phrase, je l’ai répétée des centaines de fois ! Alors, j’ouvre les placards, le frigo et je trouve des feuilles de brick, j’en ai toujours car c’est super pratique pour des menus improvisés et cela se conserve des...

Je ne vous ai pas encore proposé un cake tout chocolat et bien ce sera chose faite ! Mais il fallait bien que j’y ajoute ma touche personnelle, ce sera le lait de coco qui va remplacer le traditionnel beurre, ce sera sûrement un heureux mariage avec le...

Rôtir les légumes, c’est juste du soleil dans votre assiette ! Car les rôtir au four multiplie les saveurs, booste le goût des légumes, c’est donc une recette parfaite pour les plus récalcitrants aux légumes ! Il suffit d’ajouter quelques épices, j’ai...