Top articles
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CAKE EXTRA MOELLEUX AUX POMMES, POIRES SANS SUCRE AJOUTE !
J'ai un mari, pour ne pas le citer (!!!) qui a la manie de ne jamais finir les pots de confiture et d'ailleurs pas que, les tubes de sauce tomates, de dentifrice... Vous en connaissez un vous aussi ? Hormis que cela m'agace un tantinet... ce qui me dérange...
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CAKE AU SIROP D’ERABLE ET A LA FARINE DE RIZ COMPLET (SANS GLUTEN)
Aujourd’hui, j’ai fait un vœu… Parce que c’est la première fois que j’utilise du sirop d’érable pour faire un gâteau ! Et quel vœu allez-vous me demander ? Gagner au loto ! Un vœu pas très original (mais tellement efficace !), il faut que je trouve autre...
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TARTE AUX POIREAUX PAS SI CLASSIQUE AU TOFU SOYEUX ET EPICES !
Dois-t-on encore la présenter ? La bonne vieille tarte aux poireaux que tout le monde a au moins fait une fois dans sa vie ! Je pensais en avoir fait le tour et puis finalement, j’ai testé une nouvelle recette très simple et plus légère avec le tofu soyeux...
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BŒUF AUX OIGNONS, GINGEMBRE, CHAMPIGNONS NOIRS ET NOUILLES SAUTEES
Le samedi soir, dans notre tribu, c’est le repas gourmand de la semaine ! Ce repas, nous aimons bien le choisir en famille, j’avoue qu’il est certaines fois difficile de mettre tout le monde d’accord ! Si on écoutait Luca, le p’tit dernier, il voudrait...
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BLONDIES AU CITRON
Je n’arrive pas à résister bien longtemps ! J’ai encore craqué pour un nouveau livre, cette fois-ci c’est « Gâteaux et douceurs à IG bas » de Marie Chioca aux éditions Terre Vivante. Comment dire ? Marie Chioca, c’est un clown à elle seule mais un clown...
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MOELLEUX A L’ORANGE
Si j’écoutais mes enfants je ne ferai que des gâteaux au chocolat ou à la vanille… Et bien tout ça c’est fini !!!! Je vais enfin me faire plaisir et faire autre chose des gâteaux au chocolat ! J’en ai marre ( J ) de la super puissance du cacao ! Marre...
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CONFITURE DE FRAISES A L’AGAR AGAR
En allant chercher mes légumes comme toutes les semaines chez Annie dans sa jolie ferme en pierre, je suis tombée en admiration devant ses magnifiques fraises !!! Ce sont les meilleures fraises que j’ai jamais mangées !!! Rien à voir avec les fraises...
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MOUSSE CHOCO COCO INRATABLE SANS PRODUITS LAITIERS
Depuis le temps que je me disais qu’il fallait absolument que j’essaye la mousse au chocolat sans produits laitiers pour préserver mon bidou sans renoncer à ma gourmandise ! C’est encore en feuilletant des recettes de Marie Chioca que j’ai trouvé l’astuce...
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GATEAU MOELLEUX AU CHOCOLAT ET AMANDE
Il est des jours où même après une journée bien remplie de travail, après être allée chercher mes 3 ours à la garderie, juste avant la fermeture, j’ai encore de l’énergie pour faire un gâteau ! Et puis, j’ai avec moi 3 gourmands qui piaillent et qui me...
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PUREE DE COURGE BUTTERNUT ET LENTILLES VERTES DU PUY
Enfin une recette avec des légumes après toutes ces recettes de gâteaux gourmands ! Un peu de verdure ne pourra pas nous nuire !!!! Voici une délicieuse recette de purée, le seul défaut de cette purée, c’est qu’elle est moche !!! Comme vous pourrez le...
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Pudding de chia, coco et coulis de mangue
Dingue ! Complètement dingue ! Mon fils, oui MON fils de 11 ans m’a réclamé pour son petit déjeuner de ce matin un pudding aux graines de chia et lait de coco ! J’ai bien failli tomber de ma chaise ! Et il m’a même dit que c’était trop trop bon et que...
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CHOU VERT SAUTE AU GINGEMBRE
« Savez-vous planter les choux ? A la mode, à la mode » Qu’est ce que j’ai pu chanter cette chanson quand j’étais petite, que je n’aimais pas beaucoup d’ailleurs mais on ne pouvait pas y échapper à mon époque !!! Cela faisait partie des comptines incontournables...
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Cookies au son d’avoine, kasha, chocolat et huile de coco
J’adore les recettes de Marie Chioca, et encore une fois j’ai trouvé sur son magnifique blog « Saines Gourmandises » LA recette de cookie qu’il me fallait ! Des cookies gourmands bons pour notre petit corps car à index glycémique bas, très peu sucrés...
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POELEE DE NOIX DE SAINT JACQUES AUX CAROTTES, SHIITAKE, GINGEMBRE ET CORIANDRE
Une recette totalement improvisée par ma moitié avec ma petite touche personnelle (c’est quand même moi qui cuisine à la maison me dit ma petite voix un brin jalouse de ne pas y avoir pensé !!!!)! Une régalade ! Une vraie tuerie ! Une explosion en bouche...
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SPAGHETTIS DE COURGETTES, AUX TOMATES ET FETA ROTIES
Difficile de résister aux lectures d’été, vous savez les magazines qu’on emmène à la plage et qu’on feuillette distraitement allongée sur une serviette en sirotant une menthe à l’eau (pourquoi une menthe à l’eau peut-être parce que cela me fait penser...
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VELOUTE DE COURGE BUTTERNUT AU CURRY ET LAIT DE COCO
Il nous fallait au moins cela ! Mon p’tit dernier a mal à son bidou (saleté de virus !), il va donc rester avec sa môman toute la journée, il est presque content et presque guéri ! Et le papa renifle (génial la nuit que j’ai passée, j’ai eu l’impression...
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GATEAU AU CHOCOLAT, POTIMARRON ET FARINE DE RIZ
Hier, j’avais 2 heures à perdre (pas 10 minutes comme le livre que tous les ado s'arrachent !), toute seule, sans un seul de mes mouflets à me tirer sur la jupe, sans ma moitié, tranquille quoi ! Alors j’ai mis mon plus beau tablier, et telle une petite...
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THE ROOIBOS DE NOËL
Vous ne les avez pas vu ? Vous ne les avez pas vu les petits lutins du père Noël qui s’affairent à la préparation des joujoux pour nos chers petits monstres ? Vous n’avez pas entendu les clochettes des rennes qui nous rappellent que ça y est, nous sommes...
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TARTE AU SAUMON ET PETITS LEGUMES VERTS EXPRESS
Cela faisait longtemps que je ne vous avais pas proposé une petite tarte salée ! En ce moment, il fait tellement moche, froid, humide que cela m’a donné envie d’une tarte bien gourmande tout en étant riche en légumes ! Et puis, j’essaye de persuader mon...
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PANCAKES VANILLES SANS GLUTEN DE CLEA
J'ai encore craqué ! Je ne sais pas y résister plus d'une semaine ! Je me suis encore replongée dans le livre de Clea "Tout sans gluten" ! Et comme, en ce moment, toute ma tribu est pancake addict !... j'ai rempilé pour une nouvelle recette, cette fois-ci...
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PANCAKES EXPRESS AU LAIT D’AVOINE
Ce matin, je me suis levée avec une envie de pancakes qui ne quittait pas mes pensées… Je voyais des pancakes partout… Il fallait que je trouve vite une recette qui puisse assouvir mon envie … Une recette extra simple, il faut un mug pour mesurer la farine...
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SALADE DE CHOU CHINOIS AU CITRON VERT, GINGEMBRE ET BAIE DE GOJI
Il me restait la 2ème moitié du chou chinois que j’avais acheté dans mon magasin bio préféré, j’avais trop envie de refaire une autre salade un peu différente de la 1ère variante et celle-ci est à tomber ! Ma moitié l’a dévorée, il poussait presque des...
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SPAGHETTI TOMATES , COURGETTES, OLIVE, MOZARELLA
Je n’avais pas prévu de publier cette recette car ultra simple mais quand moi et ma tribu avons goûté ce plat de pâtes, je me suis dit qu’il fallait absolument que je vous en fasse profiter ! C’est du soleil dans l’assiette, des couleurs que j’adore,...
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VELOUTE DE COURGE BUTTERNUT A L’INDIENNE
La première fois que j’ai découvert la courge Butternut, c’était il y a très longtemps sur un joli marché, un samedi matin en compagnie de ma maman après quelques longueurs à la piscine ! Et quand je l’ai achetée, je me suis bien demandée ce que j’allais...
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LASAGNES AUX BETTES ET PARMESAN
En entrant dans mon magasin bio préféré, je suis tombée en admiration devant de magnifiques bottes de bettes !!!! Et tout de suite je me suis mise à rêver comment les cuisiner… Quoi de mieux que des lasagnes avec une bonne béchamel pour sublimer des jolies...